PENGARUH PEMBERIAN SILASE LIMBAH IKAN TERHADAP LEMAK ABDOMINAL DAN LEMAK DAGING PADA BEBEK PEDAGING (Anas platryhynchos) DAN IMPLEMENTASINYA DALAM BIDANG PENDIDIKAN

Tujuan penelitian ini mengetahui pengaruh pemberian silase limbah ikan terhadap
kadar lemak daging dan lemak abdominal bebek magelang. Peran peternakan
bebek sangat penting untuk menyediakan kebutuhan protein daging dan telur
masyarakat Indonesia. Pemanfaatan bahan pakan yang mudah didapat dengan
harga yang relatif lebih murah tetapi masih mempunyai kandungan gizi yang baik
untuk produksi salah satunya memanfaatkan silase limbah ikan. Silase limbah
ikan juga memliki kandungan yang diperlukan pada bebek. Rancangan yang
digunakan dalam penelitian ini yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL). Penelitian
yang terdiri atas 3 perlakuan P0(kontrol), P1(silase ikan 5%), P2(silase ikan 10%)
dan 4 kali pengulangan. Analisis menggunakan ANOVA satu arah dengan taraf
5%, bila terdapat perbedaan, kemudian dilakukan Uji Jarak Berganda Duncan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian silase limbah ikan tidak
berpengaruh nyata terhadap kadar lemak daging (P>0,05). Tidak berpengaruh
nyata terhadap kadar lemak abdominal (P>0,05). Hasil penelitian menunjukkan
bahwa penambahan pakan silase limbah ikan menghasilkan kadar normal pada
persentase bobot organ dalam bebek.
Kata kunci : Bebek Magelang, kadar lemak daging dan lemak abdominal bebek,
silase limbah ikan.