RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS SABUT KELAPA DENGAN TEKNIK MATA PISAU MIRING

Indonesia merupakan salah satu penghasil kelapa terbesar di dunia, namun
dalam pengolahan pasca panen masih banyak kendala penerapan teknologi.
Masyarakat dalam melakukan pengupasan sabut kelapa masih secara manual. Mesin
pengupas sabut kelapa ini mempunyai fungsi utama yaitu untuk mengupas sabut
kelapa dengan cepat. Mesin pengupas sabut kelapa digerakan oleh motor penggerak
dengan daya 1,5 HP dengan putaran mesin 2,800 rpm.
Dalam pembuatan alat ini mencakup beberapa komponen antara lain : rangka
menggunakan besi hollow ukuran 40 x 40 x 2 mm x 6 cm. Rantai yang digunakan
adalah rantai rol dengan panjang 180 cm. Diameter gear besar dan gear kecil adalah
4,8 inch dan 4 inch. Mata pisau berbahan TCT (Total Coating Thickness) dengan
ukuran 30 x 5 x 7 mm.
Hasil penelitian menunjukan bahwa kapasitas tertinggi pengupasan sabut kelapa
4 buah/menit. Sedangkan pengupasan secara konvensional yang dilakukan oleh
seorang pengupas sabut kelapa dengan menggunakan linggis sebagai media
pengupasannya hanya dapat mengupas 2 sampai 3 buah dalam 1 menit. Alat ini
diharapkan dapat berguna untuk masyarakat khususnya dalam usaha industri kelapa.
Kata kunci : kelapa, mesin kelapa, kecepatan pengupasan.