PENGARUH PENAMBAH DAUN UBI JALAR, JAHE DAN KUNYIT TERHADAP BOBOT ORGAN DALAM AYAM SEBAGAI IMPLEMENTASI BUKU SAKU SISTEM PENCERNAAN

Konsumsi protein berupa ayam meningkat, baik ayam kampung ataupun
broiler. Produksi ayam harus memenuhi permintaan masyarakat, dapat diperhatikan
dalam pemeliharaan atau berternak ayam harus meningkatkan kualitas ayam broiler
dan ayam kampung. Peningkatan kualitas serta efisiensi pemberian pakan dengan
penambahan ransum alami yaitu daun ubi jalar, jahe dan kunyit. Pemberian ransum
dapat meningkatkan metabolisme pada kerja organ dalam dan meningkatkan
pertumbuhan ayam serta mencapai bobot organ yang ideal. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh pemberian ransum alami terhadap bobot organ dalam
pada ayam broiler dan ayam kampung. Pola penelitian faktorial 2x2 dengan 4x
pengulangan. Faktor A yaitu jenis ayam dan faktor B ransum alami. Analisis dan
interprestasi data dengan anova taraf 5%. Hasil Faktor A*B P > 0,05 yang
menunjukkan bahwa tidak ada pengaruh interaksi antara jenis ayam dan ransum alami
terhadap bobot organ dalam ayam. Hasil Faktor A jenis ayam yaitu P (P-value) 0,001
< 0,05 menunjukkan terdapat pengaruh jenis ayam, sedangkan ransum alami P > 0,05
menunjukkan tidak terdapat pengaruh ransum alami terhadap bobot organ dalam
ayam. Hasil penelitian di implementasikan pada Buku Saku dengan materi KD 3.7
Sistem Pencernaan Makhluk Hidup kelas XI
Kata Kunci : Jenis Ayam, Daun Ubi Jalar, Jahe, Kunyit, Bobot Organ Dalam, Buku
Saku