PENGARUH PEMBERIAN SILASE LIMBAH IKAN TERHADAP KOLESTEROL DAN ASAM URAT PADA BEBEK PEDAGING SERTA IMPLEMENTASINYA DALAM PEMBELAJARAN BIOLOGI MATERI METABOLISME

Bebek pedaging magelang dimanfaatkan daging dan telurnya. Makanan hewan
ternak hal penting bagi peternakan. Pemeliharaan bebek secara intensif terkendala
dengan jumlah makanan ternak yang disediakan, dan biaya yang relative tinggi.
Usaha untuk mengatasi biaya makanan ternak dengan membuat silase limbah
ikan. Silase Limbah Ikan merupakan produk cair yang dibuat dari sisa jeroan ikan
dengan menggunakan bantuan asam atau mikroba. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui pengaruh pemberian silase limbah ikan terhadap kolesterol dan asam
urat pada bebek pedaging. Perlakuan pada penelitian ini adalah P0 (Pakan
kontrol), P1 (Silase ikan 5%), P2 (Silase ikan 10%) dengan empat ulangan.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Data dianalisis
dengan ANOVA dilanjutkan dengan uji Duncan jika berbeda nyata antar
perlakuan. Hasil penelitian pemberian silase limbah ikan tidak memberikan
pengaruh (P> 0,05) terhadap kadar kolesterol darah dan asam urat. Berdasarkan
hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan perlakuan pengaruh pemberian silase
limbah ikan terhadap kolesterol pada bebek pedaging menunjukkan tidak ada
perbedaan yang nyata (p > 0,05) terhadap kadar kolesterol. Perlakuan P0 rataan
sebesar 241 mg/dl, rataan perlakuan P1 sebesar 223,75 mg/dl dan pada perlakuan
P2 sebesar 217,5 mg/dl. Kadar kolesterol darah bebek pedaging ini menunjukkan
hasil yang relatif sama pada setiap perlakuaan. Pada pengaruh pemberian silase
limbah ikan terhadap asam urat pada bebek pedaging perlakuan menunjukkan
tidak ada perbedaan yang nyata (p > 0,05) terhadap kadar asam urat. Perlakuan P0
menghasilkan rataan perlakuan P0 sebesar 7.42 mg/dl, perlakuan sebesar
5.65mg/dl sedangkan pada perlakuan P2 sebesar 4.77mg/dl. Rata-rata perlakuan
dengan pemberian silase pada bebek pedaging adalah 5.94 mg/dl. Kadar asam urat
pada darah bebek pedaging ini menunjukkan hasil yang relatif sama pada setiap
perlakuan.
Kata kunci: bebek pedaging magelang, silase, kolesterol, asam urat