EFEKTIVITAS FITOREMEDIASI TERATAI (Nymphaea pubescens) TERHADAP PENURUNAN KADAR AMONIA DAN FOSFAT PADA LIMBAH CAIR KOPI DAN IMPLEMENTASI DALAM PEMBELAJARAN BIOLOGI

Aktivitas agroindustri kopi berdampak negatif dalam mencemari
lingkungan. Tingginya kadar amonia dan fosfat limbah cair kopi menyebabkan
kematian ikan, sehingga berdampak pada penurunan produksi tambak. Menghadapi
permasalahan tersebut dibutuhkan suatu alternatif permasalahan, salah satunya
yaitu fitoremediasi. Teratai Nymphaea pubescens selain sebagai tanaman hias juga
berperan sebagai agen fitoremediasi. Hasil peneiltian ini dapat digunakan sebagai
bahan ajar berupa handout SSI. Handout SSI membantu menyelesaikan
permasalahan pada pembelajaran bidang ilmu lingkungan yang belum menyisipkan
fakta sehingga siswa tidak diberikan kesempatan dalam penyelidikan dan
pemecahan masalah, serta rendahnya karakter peduli lingkungan. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui efektivitas fitoremediasi Nymphaea pubescens dalam
menurunkan kadar amonia dan fosfat limbah cair kopi serta kevalidan handout SSI
sebagai implementasi hasil penelitian.
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Pendidikan Biologi Universitas
PGRI Semarang pada tanggal 9 sampai 14 Desember 2020. Desain penelitian ini
menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan empat perlakuan dan tiga
kali ulangan. Kadar amonia dan fosfat sebelum diberikan perlakuan yaitu 2,15 mg/L
dan 0,756 mg/L. Setelah diberikan perlakuan diperoleh kadar amonia P0: 0,6, P1:
0,41, P2: 0,28, P3: 0,16 (mg/L). Sedangkan kadar fosfat setelah perlakuan yaitu P0:
0,57, P1: 0,34, P2: 0,3, P4: 0,25 (mg/L). Berdasarkan hasil Uji Anova dan Beda
Nyata Duncan Nymphaea pubescens berpengaruh secara signifikan dan efektif
dalam menurunkan kada amonia dan fosfat limbah cair kopi. Berdasarkan hasil
validasi ahli materi dan ahli media diperoleh nilai validasi secara berturut-turut
yaitu 90% dan 89% dengan kategori sangat valid. Dengan demikian handout SSI
valid dapat digunakan sebagai bahan ajar dalam pembelajaran biologi KD 3.11 dan
4.11 sub materi dampak perubahan lingkungan.
Kata Kunci: Nymphaea pubescens, Amonia, Fosfat, Limbah Cair Kopi, Handout
SSI