FLUKTUASI HARGA KULIT KETELA SERTA UPAYA PETERNAK DESA NGEMPLAK KIDUL KABUPATEN PATI DALAM MENINGKATKANPENDAPATAN

Akhiyatun “ Fluktuasi Harga Kulit Ketela Serta Upaya Peternak Ds.
Ngemplak Kidul Kab.Pati Dalam Meningkatkan Pendapatan”, Program Studi
Pendidikan Ekonomi Fakultas pendidikan ilmu pengetahuan sosial dan
keolahragaan, universitas PGRI semarang 2021.
Penelitian ini dilatar belakangi oleh naik turunnya harga kulit ketela yang
disebabkan oleh beberapa faktor. Maka dengan adanya permasalahan ini
mengaharuskan pengusaha dalam memperhatikan agar tidak terjadi fluktuasi
harga. Rumusan masalah pada penelitian ini yaitu,apa saja faktor-faktor yang
mempengaruhi fluktuasi harga kulit ketela? Bagaimana dampak fluktuasi harga
kulit ketela terhadap peternak sapi? Dan bagaimana upaya-upaya yang dilakukan
peternak sapi dalam meningkatkan pendapatan. Metode penelitian ini yaitu
deskriptif kualitatif. Informan dalam penelitian ini adalah pedagang pakan
hewan dan peternak sapi. Teknik pengumpulan data menggunakan wawancara,
observasi, dan dokumentasi. Keabsahan data menggunakan trianggulasi sumber
dan teknik. Analisis data yang digunakan adalah menggunakan medel Miles dan
Huberman yang meliputi reduksi, penyajian data dan penarikan kesimpulan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa adanya fluktuasi harga kulit ketela
di pengaruhi oleh beberapa faktor, dari faktor bahan baku sampai persaingan.
Dengan adanya fluktuasi harga kulit ketela akan mempengaruhi permintaan dan
penawaran dari pembeli. Semakin mahal harga pakan hewan semakin pembeli
akan mengurangi jumlah pembelian, ini akan mengurangi bahan baku dari
penggemukan ternak. kualiatas ternak akan mempengaruhi pembelian daging.
Kata kunci : Fluktuasi Harga, dampak fluktuasi harga, pendapatan